- Eliotropia
Σουβλάκι με κουρκουμά και καγιέν
Είναι μια σχετικά εύκολη συνταγή. Η προσθήκη κουρκουμά κάνει το κρέας πιο μαλακό.
Υλικά:
700 γραμ. μπούτι χοιρινό ή κοτόπουλο κομμένο σε μπουκιές
8 ξύλινα καλαμάκια
αλάτι
μαύρο τριμμένο πιπέρι
τριμμένος κουρκουμάς
τριμμένο πιπέρι καγιέν
Περνάμε τα κομμάτια κρέας στα ξύλινα καλαμάκια και αφού προσθέσουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, τα βάζουμε στον πολυμάγειρα. Εκεί τα αφήνουμε να ψηθούν. Συνήθως 45 λεπτά ή και παραπάνω, ανάλογα το πάχος του κρέατος.
143 views0 comments